Ano, může existovat pizza bez sacharidů a mouky. Velmi jednoduchý recept na standardní pizzu, bude fungovat i dítě.
Nadace
1 ks hlava květáku
1 ks Vejce
1 lžička Oregano
Sůl, pepř podle chuti
Plnicí
120 ml omáčky Marinara (bez cukru)
100 gr Mozzarella
25 g parmezánu (veškerý sýr lze nahradit ruským)
50 g žampionů
80 gr Uzená klobása (bez lepku a cukru)
1
Předehřejte troubu na 200 g. Umístěte pergamen na talíř, pergamen namažte tenkou vrstvou oleje.
2
Rozdělte zelí na květenství, rozemlejte v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nejsou k dispozici jemná zrna. Vložte zelí do mikrovlnné trouby a mikrovlnné trouby na maximální výkon po dobu 4 minut.
3
Necháme vychladnout. Vytlačte přebytečnou vodu pomocí tenkého plátna nebo síta. Porazte vejce, přidejte koření, sůl, pepř, vše dobře promíchejte.
4
Směs dejte na plech, vytvořte základnu pizzy o tloušťce přibližně 1 cm, pečte 20–25 minut, vyjměte z trouby.
5
Jak vyrobit omáčku? Můžete použít hotovou omáčku na těstoviny s minimálním obsahem sacharidů, pokud narazíte na všechno s cukrem, můžete to udělat sami, je to jednoduché - zahřejte sv. lžíci olivového oleje, zatímco se olej zahřívá, přidejte 1–2 stroužky česneku, jakmile česnek začne zčernat - vyjměte ho z pánve, přidejte nádobu s rajčaty ve vlastní šťávě (bez cukru!) . Směs přiveďte k varu, přidejte sůl, pepř, oregano podle chuti, velmi žádoucí je směs italských bylin a čerstvé bazalky.
Vařte, dokud nezhoustnou po dobu 3-4 minut, vypněte a nechte vychladnout. Poté vše rozemlejte ponorným mixérem přímo v pánvi - omáčka je hotová.
6
Podklad potřete omáčkou, na vrch položte přísady, naplňte sýrem, pečte dalších 15 minut.
Složení
Nadace
1 ks hlava květáku
1 ks Vejce
1 lžička Oregano
Sůl, pepř podle chuti
Plnicí
120 ml omáčky Marinara (bez cukru)
100 gr Mozzarella
25 g parmezánu (veškerý sýr lze nahradit ruským)
50 g žampionů
80 gr Uzená klobása (bez lepku a cukru)
Instrukce
1
Předehřejte troubu na 200 g. Umístěte pergamen na talíř, pergamen namažte tenkou vrstvou oleje.
2
Rozdělte zelí na květenství, rozemlejte v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nejsou k dispozici jemná zrna. Poté vše rozemlejte ponorným mixérem přímo v pánvi - omáčka je hotová.
6
Podklad potřete omáčkou, na vrch položte přísady, naplňte sýrem, pečte dalších 15 minut.
Standardní pizza bez lepku a mouky
