Psyllium je forma rozpustné vlákniny získané z plevy semen psyllium. Asi 85% tohoto prášku tvoří uhlohydráty (hlavně vláknina). Obsah vlákniny je asi 70% rozpustné vlákniny a 30% nerozpustné vlákniny. Psyllium je jedním z nejbohatších vlákno potraviny s nejmenším množstvím čistých sacharidů.
Výhoda
1. Pomáhá při hubnutí
Psyllium působí proti hladu zvýšením pocitu plnosti po jídle, což může pomoci při hubnutí.
Po kontaktu s vodou se roztahuje a vytváří pocit plnosti. Trojitě zaslepená studie 17 žen zjistila, že psyllium je prospěšným doplňkem kontroly hmotnosti, protože snižuje příjem kalorií a zvyšuje pocit plnosti.
2. Léčí zácpu
Absorpcí vody zvyšuje psyllium množství vlhkosti ve stolici, a tím i rychlý pohyb střev. To je důvod, proč se prášek psyllium používá jako hromadné projímadlo.
3. Zmírňuje průjem
Mechanismus zmírnění průjmu je nejasný vzhledem k tomu, že psyllium má schopnost léčit zácpu. Několik studií však ukázalo, že prášek může zpomalit pohyby střev a zahušťovat výkaly, čímž zmírňuje průjem.
4. Snižuje hladinu cukru v krvi
Většina vlákniny může působit na vysokou hladinu cukru v krvi a udržovat ji v normálním rozmezí. Psyllium je k tomu nejvhodnější tím, že zpomaluje trávení díky své gelovité povaze.
Je ve vaší stravě vláknina?
No ne
5. Obsahuje prebiotické výhody
I když je psyllium považováno za prebiotickou vlákninu, stimuluje produkci mastných kyselin s krátkým řetězcem a snižuje zažívací potíže. Prebiotika nejsou ze své podstaty trávena, a proto podporují růst střevních bakterií.
Psyllium není fermentováno, ale některá jeho vlákna jsou fermentována bakteriemi ve střevním traktu. Výsledkem fermentačního procesu jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které obsahují mnoho zdravotních výhod, včetně kůže a tlustého střeva.
6. Snižuje hladinu cholesterolu
Psyllium je vynikající činidlo snižující hladinu lipidů. Vysoká hladina kyseliny linolové a rozpustné vlákniny snižují hladinu cholesterolu a vstřebávání v těle zvýšením produkce žlučových kyselin. Bylo prokázáno, že prášek zlepšuje celkový profil cholesterolu, přičemž hlavním způsobem jeho eliminace je sekrece a vylučování žlučových kyselin.
7. Snižuje krevní tlak a zlepšuje zdraví srdce
Přidání psyllia do vaší stravy může snížit krevní tlak a riziko srdečních onemocnění. Jedna studie zjistila, že denní dávka 5 gramů psyllium po dobu šesti týdnů vedla k 26% snížení triglyceridů.
V jiné studii s 36 lidmi s vysokým krevním tlakem přidání 12 gramů psyllium do stravy významně snížilo systolický krevní tlak.
Možné menší vedlejší účinky
U většiny lidí se po jeho užívání neobjeví nežádoucí účinky, ale pokud se u vás vyskytne některá z těchto vzácných alergických reakcí, měli byste určitě navštívit svého lékaře:
- Plyny
- Žaludeční křeče
- Svědění nebo otok obličeje nebo krku
- Bolest na hrudi
- Zvracení
- Obtížné dýchání
- Těžké závratě
Pamatujte, že musíte psyllium užívat ve sklenici vody, abyste zabránili udušení po jeho bobtnání.
Jak používat
Názor odborníka
Vitaly Sidenchenko
Nezávislý textař a bloger s ketogenní dietou.
Zeptejte se odborníka
Lžičku (5 gramů) prášku smíchejte s 230 ml vody. Pokud je směs příliš hustá, přidejte ještě trochu vody. Po dobu 20 sekund dobře promíchejte a poté vypijte.
U konkrétních produktů a značek je nejlepší postupovat podle pokynů v balení a po celý den pít hodně vody.
